Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce

Zutaten für vier Personen:

• 400 g Spaghetti
• 500 g Champignons
• 1 EL Butterschmalz
• 200 g Gorgonzola
• 100 g Frischkäse
• 150 ml Schlagsahne
• 150 ml Milch
• 1 EL in Streifen geschnittene Basilikumblätter
• schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Inzwischen Champignons putzen,
   in Scheiben schneiden
   und im erhitzten Butterschmalz goldbraun braten.
3. Gorgonzola grob würfeln,
   in einem kleinen Topf zusammen mit Frischkäse, Sahne und Milch schmelzen.
4. Spaghetti abgießen,
   in eine Schüssel geben,
   mit der Sauce mischen,
   Pilze darüber verteilen.
   Mit Basilikum garnieren,
   mit Pfeffer bestreuen.